潰れない店の作り方

札幌副都心、新さっぽろの商業施設の変遷を10年見て来た私が、勝手にお店を5段階評価し、潰れる店潰れない店の理由を考え綴っています

2023-12-07から1日間の記事一覧

待っていた甘味処

BiVi新さっぽろに、"ぱんじゅう"の桑田屋が入いると知ってから、楽しみに待っていましたが、まだ買えていません。いつ行っても行列が出来ていて、すぐに買えそうにないからです。桑田屋もロフトと同じように、エスタと共に閉店になったお店です。札幌駅周辺…