潰れない店の作り方

札幌副都心、新さっぽろの商業施設の変遷を10年見て来た私が、勝手にお店を5段階評価し、潰れる店潰れない店の理由を考え綴っています

BiVi新さっぽろに来てほしい店

連休ということもあり、賑わっているだろうことを期待して、BiVi新さっぽろに行って来ました。ところが・・・お昼時だというのに、平日並みに人がいない。 とりあえず、BiViパークを見渡せるカウンターで本でも読もうと座ってみました。でも、勉強使用を禁止…

また当たりました

サンピアザ・デュオのフェアでは、去年までは、抽選に一度も当たったことがありませんでした。光の広場で手書きして応募ボックスに入れるという面倒な方法が、去年辺りから、QRコードでアクセスして応募出来るようになり、1月に見事、10000円分のお買物券…

日曜日のBiViパーク

天気の良い日曜日のお昼時、BiViパークには、思っていたほどの人はいませんでした。走り回る子供の姿もまばら。人工的な空より、本物の空の方が良かったみたいです。 BiViパーク周りにあるカウンターは、時間つぶしに本を読むのにいい場所です。小鳥の声も聴…

BiViの人々

早々、韓国のお店が閉店しましたが、あのお店は元々期限付きの出店だったようです。昨日、ロフトと同じ階にあった観葉植物のお店が無くなっていました。あそこがBiVi新さっぽろがオープンして約4ヶ月で、初の撤退となりました。素敵な商品が多かったと思いま…

新さっぽろに人が集まっている?

潰れたり閉店が近い店には、共通点があります。 「大谷地キャポ」と「ドン・キホーテ」が出店した「西友厚別店」に行って来ました。 「大谷地キャポ」は、どこも客が少なく、10年前の「カテプリ」に近い空気が漂っていました。「カテプリ」は、今でこそ「ダ…

桑田屋のパフェ

「BiVi新さっぽろ」は、出来た当初、新さっぽろの雰囲気に合わない、オシャレ過ぎるという印象でしたが、オープンして3か月、すっかり馴染んでいるようです。 ぱんじゅうの「桑田屋」で、パフェを食べてみようと思い行って来ました。イチゴやチョコなどオー…

万代と閉店した店

BiVi新さっぽろにオープンした「万代」を見に行ってきました。日曜日、しかもお昼時、混んでいるというより、うじゃうじゃと蠢いていると表現した方がいいくらいの混みようでした。クレーンゲームとガチャだらけで、サンピアザのゲームコーナーのような落ち…

抽選に当たりました

"新さっぽろのChristmas"の抽選に当たりました。今まで何度も応募したことがありますが、一度も当たったことがありません。「発表は発送を持って」って、ホント?と疑っていました。ゆうパックで届きました。 使用期限があるので、早速、サンピアザへ買い物に…

芝生のカップル

ようやく、BiVi新さっぽろで友人とふたりで食事をしました。出来るだけで通路ではなく、奥の方に座れるような店で、価格も高過ぎず、口コミもまあまあということで、「エイトカリィ」に入りました。初めてなので、[元祖伊東さんのカレー]を注文しました。食…

思い思いに過ごす場所

BiVI新さっぽろの視察も、少なくなって来ました。BiVi新さっぽろへは、まだまだ他の地域から訪れている人も多く、サンピアザからの連絡通路(JR新札幌駅の入り口)の人の流れは、札幌中心部のように多いことがよくあります。 注目しているBiViパークには、テー…

公園に子供がいっぱい

昨日の夕方、BiViパークに行きましたら、先日とは違った空気になっていました。若い家族が何組も訪れ、子供達が走り回り、転がり回っていました。天井の空に鳥が飛ぶのを手を広げて見ている子もいました。これが理想のBiViパークだ!と、うれしくなりました。…

BiViパークに期待

まさか今日もBiViパークに携帯ショップが出店しているとは思いませんでした。パーク内に客は、4人程度。とても雰囲気が悪いです。パークの周りから、中を眺めている人の姿もありません。水の中に油を落としたように、客をはじいているようでした。今日、BiVi…

BiVi新さっぽろに、耐力はあるか

BiVi新さっぽろに行って来ました。すでに初日のワクワク感はありません。 BiVi新さっぽろの印象を決めるのは、"BiViパーク"です。今日は、クリスマス間近の土日に向けて、出店の準備かと思ったら、携帯ショップのお店でした・・・・・・・・・・・・・。用の…

BiVi新さっぽろの翳り

客は、店の雰囲気を作る要素になります。でも、店側は客を選べません。 以前カテプリのフードコートに「いきなりステーキ」が入っていました。ステーキが安く食べられるということで人気があり、一度利用しました。安くとは言ってもステーキですから、ワクワ…

BiVi新さっぽろオープンから半月が過ぎて

BiVi新さっぽろは開店してすぐだと、人は疎ら、年代的には高めで、子供を連れた若い家族は見当たりませんでした。お昼が近づくに連れて増えてくるのでしょう。 ご夫婦でBiViパークのイスに座り休んでいる姿は、若い頃に戻ってデートをしているような雰囲気で…

こうすれば売れる

サンピアザ地下1Fに、フリーマーケットのような雑貨のお店があります。「ソフトクリーム」という名前のお店です。店舗という形ではなく、商品を広げているだけのお店なので、店舗名さえ知られていないと思います。 ここの商品は、とにかくオシャレでセンス…

もう一つの潰れそうな予感

「BiVi新さっぽろ」は、まだ他の区や周りの市町村から、見学目的で来ている方が多いように見えますが、近隣住民の方々の暮らしに花を…というか緑のある安らぎをもたらし、馴染み始めているようです。「イメージと違う」とか、「ロフトが小さい」とか、いろい…

潰れない店にするために

BiVi新さっぽろは、オープンして2週間が過ぎ、やっと落ち着いてきた感があります。サンピアザの「cat’s tail × studio_b」に再び訪れ、イアリング等を見てきました。プレゼントを選ぶ男性客がいました。どれもオシャレで迷います。以前、客が入らなかったの…

ジブリのパン屋さん?

新さっぽろのパン屋さんと言えば「どんぐり」、街の中心にも進出し、安定した人気のパン屋さんです。客層は、老若男女問わずといった感じです。「ちくわパン」は有名で確かに美味しいと思います。が、「ちくわパン」もそうですが、「どんぐり」のパンは、全…

人気の予感がするアクセサリー店を見つけました

BiVi新さっぽろの様子が気になって、用があって近くに行くたびに、寄ってしまいます。昨日もお昼過ぎに入ったところ、オープン時並みの人の多さに驚きました。BiViパークで何人もの子供が人工芝の上で、転がったり、走り回ったりしています。それを周りの大…

オープンカフェは定着するか

BiVi新さっぽろのお食事のお店は、ほぼオープンカフェになっています。人通りの多い中、歩いている人の傍で食事するのは、ちょっと抵抗があります。コロナの時の記憶で用心深くなっているせいもあります。 食事している方々は、服装などから、近くの住民では…

出店場所失敗のお店

BiVi新さっぽろは、オープンして一週間が過ぎ、少し落ち着いてきた感じがありました。今日が平日だからでしょう。土日はまた混み合うものと思われます。ようやく桑田屋で、"ぱんじゅう"を 買ってきました。 お昼に行った時、BiViパークでは、若夫婦が子供を…

待っていた甘味処

BiVi新さっぽろに、"ぱんじゅう"の桑田屋が入いると知ってから、楽しみに待っていましたが、まだ買えていません。いつ行っても行列が出来ていて、すぐに買えそうにないからです。桑田屋もロフトと同じように、エスタと共に閉店になったお店です。札幌駅周辺…

小さいスーパーの戦い

BiVi新さっぽろが出来て、3大100均が集結し、スーパーも3つ、イオン・COOP・ホクノーが並びました。誰もが心配するのが、この中で一番小さい規模のホクノーです。ホクノーは、大丈夫か!? BiVi新さっぽろのCOOPがオープンする前に、ホクノーはリニューアル工…

3大100均集結の影響は

「BiVi新さっぽろ」に「キャンドゥ」が入って、カテプリの「ダイソー」、duoの「セリア」と合わせて、新さっぽろ駅周辺には、3大100均が集結したことになります。似たお店が出来ると、潰し合いが始まるように思われますが、100均は、店舗の違いに関わらず、…

すでに潰れそうな予感

新しい商業複合施設が出来た時、それが近くにあるものなら、出来れば、ずっと人が多く集まり潰れないでほしいと思います。 今年、札幌に3か所立て続けにオープンしました。「moyuku SAPPRO」「COCONO SUSUKINO」「BiVi新さっぽろ」です。この中で「BiVi新さ…

楽しみにしていた宮田屋珈琲が

オープン2日目の昨日、ちょっと様子を見に行ったら、あまりの人の多さに早々give up・・・何も買わないで出てきました。ただ、BiViパークが思ったより狭いという印象を受けました。でも、このくらいの商業施設なら、ちょうど良い広さかもしれません。 オープ…

「BiVi新さっぽろ」から始まる

年の瀬の夜、飲食店を経営しているらしいおじさんが、道路をはさんで、諦めの口調で仲間に言っているのが聞こえました。 「誰も歩いていないんだもの。人が(客が)いないんだ!」 10年前の新さっぽろは、そんな感じでした。 札幌の副都心を目指し、サンピアザ…